Apertura del curso: 25 octubre 2023 (formación online: estimación de 3 horas)

Salida Práctica: 31 octubre 2023

Municipios: Monturque, Moriles y Montilla

La actividad comienza con la apertura del curso el 25 octubre de 2023 para una formación online (con una duración estimada de tres horas), que podrá realizar libremente el participante durante los días previos a la salida práctica con fecha 31 de octubre, momento donde se aplicará los conocimientos en un entorno real.

Esta salida pretende unir las localidades de Monturque, Moriles y Sierra de Montilla, mediante el denominador comúndel agua y el paisaje agrícola ligado a la vid.

El autobús recogerá al grupo el 31 octubre a las 08h30 en la Estación de ferrocarril de Montilla para desplazarse hasta la Sierra de Montilla, donde se realizarán las visitas  de algunos de los lagares más representativos de la sierra de Montilla; Lagar Cañada Navarro, Lagar los Raigones y Lagar la Primilla. La Sierra de Montilla, junto a la zona de Moriles Alto, son considerados por el pliego de condiciones de la denominación de Origen de vinos y vinagres de Montilla Moriles, “Zona de calidad”, donde los suelos son considerados de mejor calidad, basándose en la larga experiencia de los vinos obtenidos, ya que el suelo es un factor que condiciona la respuesta del viñedo.

Una vez finalizadas las visitas a los lagares, el grupo se trasladará en autocar hasta Monturque para recorrer a pie el entramado urbano de la localidad así como el Cementerio de San Rafael, lugar donde se encuentran las Cisternas Romanas. Desde aquí, comienza una bajada por la calle Séneca donde podrán contemplar parte de la antigua fortaleza medieval árabe (Torre Chacón) hasta llegar a la parte más baja donde se sitúa la Fuente Nueva y su zona de esparcimiento. Se alcanzará el camino de la vereda de Salinas y la vereda de la Campana en dirección a Bodegas Lagar El Monte, enclavado en pleno corazón de Moriles Alto.

Cuenta con unas 28 hectáreas de viñedo donde sus suelos se caracterizan por ser altamente calizos, aportando a los Vinos Finos salinidad y potencia. Este suelo tiene un alto poder retentivo de la humedad que permiten a la variedad de uva Pedro Ximénez contar con agua suficiente durante los largos meses de calor y sequía propios de la provincia de Córdoba.

Una vez finalizada la actividad, el autobús recogerá al grupo en Bodegas El Monte para realizar su correspondiente viaje de vuelta a Montilla.