Las Jornadas Mundamortis, son las únicas jornadas culturales y gastronómicas que se organizan en España bajo los temas turismo, cementerios y muerte. Estas jornadas buscan propiciar el disfrute del patrimonio cultural ligado a los cementerios, entendiendo estos espacios como escenarios de cultura. Mundamortis enfoca la muerte desde la perspectiva del ámbito cultural, festivo y turístico, basado siempre en el respeto, y mostrando el camposanto como un gran museo al aire libre, un espacio abierto a la ciudad.  Estas jornadas ofrecen un amplísimo abanico de actividades dirigidas a todos los grupos de edad y que toma como escenarios principales el Cementerio de San Rafael y las Cisternas Romanas.